miércoles, 6 de mayo de 2009

Santa Carolina VSC 2003- Ensamble




Este es el producto premium de estos viñedos Chilenos, (Valle del Maipo). Tiene 68% Cavernet Sauvignon, 12% Syrah y 20% Petit Verdot. La razón de esta nota es porque pienso que este es uno de los mejores vinos Chilenos que he probado en mucho tiempo. De color rubí intenso, complejos aromas que recuerdan moras, elegante intensidad conferida por la presencia del Syrah y los 18 meses de barrica, suaves y persistentes taninos y final aterciopelado. Excelente para acompañar carnes rojas, pastas con personalidad y cordero en cualquiera de sus presentaciones.
Un vino que presentamos una noche en una cena en casa de unos amigos, como obsequio de visitante, y fue bienvenido y aplaudido por todos. Maravilloso !!!
Diego de La Vega

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