Voy a hablar de este gran vino. Es el premium de la casa de los herederos de Marqués de Riscal. D.O. Rioja. Un tempranillo reserva español que se debe servir a unos 16 grados. El último que probamos era de la añada 2001, y estaba sencillamente fenomenal. De tonalidad ladrillo oscuro, untuosos aromas a frutos tipo ciruelas y moras, madera y tabaco y gran final en boca, donde no puedes evitar disfrutar el típico terciopelo de la variedad. Algo así como 20 meses de paciente reposo en barricas de roble americano, (La etiqueta no lo dice). Este gran caldo marida perfecto con carnes recias, quesos maduros y chocolate negro. Su precio es de unos BsF 400,00 pero vale la pena la experiencia.
Diego de La Vega
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