Excelente propuesta de comida peruana y chifa (China en Perú). Valet parking, decoración art deco. Pidan sin preguntar
la degustación de ceviche. Wow !!! tres tipos de ceviche mezclados con sabores mediterraneos, olivos y peruanos... Lo máximo !!!, cuidado, hay uno de ellos que es picosito. Luego pedimos - acompasados por un Undurraga de la casa - mi esposa un "Seco de Lomo de Buey con Rissotto de Ají Amarillo", que consiste de medallones de lomito, estofados con cerveza , cilantro y Jerez.... Ufffff, risotto de ajíes con bouquete de ensalada de Chalaca, cebolla, pimentón, rocoto, maiz concha, limón, cilantro y aceite de oliva, (También es picosillo). Yo pedí un Lomo Nikkei con hongos Shiitake, que es lomito grillado con salsa de ajo y una reducción espectacular y dulzona de soya, hongos y trocitos finos de nueces.
La experiencia no puede ser más gratificante. El servicio preciso y amable. Mil veces recomendado. Eso nos recuerda que debemos ir a Lima pronto...
Chirú se encuentra en el C.C. Las Cúpulas en Los Palos Grandes, Caracas.
Los teléfonos son: 0212 285 1960,0212 285 5452, 0212 256 9720
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