viernes, 12 de febrero de 2010

The Hurt Locker - (2008). 9 nominaciones al oscar 2010


La historia central es sobre un valeroso escuadrón anti-bomba de los Rangers americanos destacados en Irak.
Toda una trama que devela la verdadera critica a lo absurdo de una guerra y lo vulnerable de un ejercito invasor en un pais cuya cultura y religión no entienden; lo cual los lleva a situaciones de verdadera exposición a un peligro de muerte.
Dirigida por Kathryn Bigelow, (Point Break), "The Hurt Locker" nos lleva a pasear por las desoladas calles de una cuidad Irakí, con su atrbulada población y sus intentos terroristas. En todas partes colocan bombas. (La mayoría con objetivos norteamericanos). Y lo peor es que cualquier ciudadano es tratado como sospechoso y potencial asesino.
Aquí es donde entra nuestro trío protagonista, el escuadrón anti-bomba formado por : El sargento William James (Jeremy Renner), Sgt. Sanborn (Anthony Mackie, y Especialista Eldridge (Brian Geraghty).
Este grupo se desplaza por toda la ciudad en una humbie artillada, atendiendo a las amenazas de bomba que surgen a cada momento. James resulta ser un desquiciado experto que no teme desarmar y anular cualquier artefacto - aún a costa de su propia seguridad !!!!. Esto lo lleva a enfrentar situaciones de verdadero peligro, que la dirección de Bigelow nos presenta con espectacular suspenso.
Aunque el libreto es flojo, vale pena de ver para apreciar lo absurdo de la guerra en Irak. Los peligros constantes que corren los soldados americanos con su presencia en una tierra que se les presenta muy hostil e imposible de descifrar.
Diegodelavega

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Cordialmente, Diego de La Vega.

Yantar - Cuadra Gastronómica Los Palos Grandes


Tatiana Mora y Enrique Limardo nos traen una propuesta de cocina vanguardista con influencias catalanas que fusionan con maestría empleando ingredientes venezolanos.
La cuadra gastronómica de Los Palos Grandes tiene facilidades de estacionamiento hasta las 12 de la noche. El restaurant es el primero que te encuentras apenas entras. Decoración sencilla y acogedora, atención muy esmerada.
Para entrada mi esposa pidió un tartar de salmón y parguito con picadillo de cilantro, aji dulce y crema de aguacate, aceite de pimentón de la vera y reducción balsámico...(O sea!!!!). Yo pedí un carpaccio de langostinos marinado en limón criollo, ensalada de lentejas de puy con vinagreta de papelón y pulpo confitado y asado con ramas de cilantro. De segundo, proseguimos con el plato vedette de la casa que es Lechón prensado siguiendo las técnicas de Chactado, acompañado de una mil hojas de auyama y yuca con queso manchego y mojito caribeño...wow!!!. Mi esposa prefirió un cabrito estofado con canela y pimienta de jamaica sobre puré trufado... (Pudo estar mejor). Te ofrecen antes de empezar una cremita muy rica de auyama tibia perfumada con aceite de cebollín y servida en una copita de licor. Hasta los panes recuerdan el "pan con tomacca" catalán.
El vino que muy bien nos acompañó en esta agradable travesía es un Santa Carolina Barrica Selection 2006 - Petit Verdot, con solera de 18 meses en madera francesa no nueva.
Una excelente opción para cenar entre semana.
Aquí los datos:
6ta transversal entre 3ra y 4ta avenida. Los palos Grandes. Cuadra Gastronomía. Caracas - Venezuela+58 (212) 286.80.80 mailto:info@yanta.com.ve

viernes, 5 de febrero de 2010

ULTRA - Navarro Correas 2004

Excelente ensamble 50% Malbec, resto Cabernet y Merlot: este vino representa la oferta Super Premium de Bodegas Navarro Correas, Mendoza, Argentina.
De cuidada recoleccion, las uvas son selccionadas en plantas de bajo vigor, bajo el metodo de la reserva, luego , se realizo una maceración en frío por un lapso de 4 días a 10°C para extraer el máximo de aromas frutales y color. La fermentación se realizo en pequeños tanques de 5 toneladas de acero inoxidable. Al terminar la fermentación alcohólica se realizó una maceración extendida por 35 días promedio para asegurar la estructura y complejidad del vino.
El vino joven fue prensado suavemente y puesto en barricas nuevas de roble francés donde cumplió con la fermentación malolactica. La maduración en barricas se realizo por 18 meses.
De color purpura intenso, aromas de frutos rojos, tipicos del Malbec, amplio espectro de vapores y taninos bien balanceados. Post gusto intenso y profundo que deleita y complace... obligando a repetir.
http://www.ncorreas.com/index.htm