Interesante propuesta de la casa Argentina Bodegas Trapiche. Cada año seleccionan entre sus proveedores de uva Malbec los 100 mejores viñedos y los someten a una vinificación separada con reposo de 18 meses en barricas de roble francés. Un jurado integrado por reconocidos enólogos escoge entonces los tres mejores caldos y Trapiche los embotella con el nombre del vinicultor.
La oferta entonces puede ser diferente cada año, pero la calidad del producto es representativa de la uva insignia Argentina. A continuación los premios obtenidos por un trío excepcional:
TRAPICHE MALBEC SINGLE VINEYARD
LA CONSULTA - VIÑA FELIPE VILLAFAÑE 2003
ARGENTINE RED TROPHY - INTERNATIONAL WINE CHALLENGE 2005 (UK, May)
TROPHÉE PRESTIGE (SILVER) - LES CITADELLES DU VIN 2005
(Vinexpo, Bordeaux - France - June)
BEST ARGENTINE WINE AND GOLD MEDAL - JAPAN WINE CHALLENGE 2005 (Japan, May)
SILVER - INTERNATIONAL WINE AND SPIRITS COMPETITION 2005 (UK, July)
TRAPICHE MALBEC SINGLE VINEYARD
EL CEPILLO - VIÑA PEDRO GONZALEZ 2003
GOLD - INTERNATIONAL WINE CHALLENGE 2005 (UK, May)
GOLD - JAPAN WINE CHALLENGE 2005 (Japan, May)
TRAPICHE MALBEC SINGLE VINEYARD
UGARTECHE - VIÑA JOSÉ BLANCO 2003
TROPHÉE PRESTIGE (SILVER) - LES CITADELLES DU VIN 2005
(Vinexpo, Bordeaux - France - June)
BRONZE - JAPAN WINE CHALLENGE 2005 (Japan, May)BRONZE - INTERNATIONAL WINE AND SPIRITS COMPETITION 2005 (UK, July)
(Tomado de http://www.trapiche.com.ar)
Con esto, Bodegas Trapiche nos entrega una terna de vino de excelente presentación, redondos, untuosos y destinados a satisfacer el gusto de los amantes del Malbec Argentino; a la vez que estimula y promueve a los productores locales, que ven promocionado a nivel internacional el producto de su esfuerzo y conocimiento.
Recientemente tuvimos la oportunidad de probarlo en el evento de "Solo los mejores 2009", y nos pareció que cumple con las expectativas y objetivos de su promoción.
DiegodelaVega
miércoles, 26 de agosto de 2009
lunes, 24 de agosto de 2009
YAKITORI - Sushi
Primo de Shoga, pero con un carta más reducida, pero igualmente deliciosa.
Existe uno en Valle Arriba, pero nosotros conocimos el nuevo que está en el C.C. Millenium de Los Dos Caminos. (Debajo de los cines).
Tres ambientes, uno en los pasillos, otro en la barra y otro adentro con aire acondicionado, (Mejor adentro, pués afuera sopla mucha brisa).
Decoración minimalista, excelente atención, y los platos son de lo mejor. Excelente calidad !!!.
Recomiendo abrir con los consabidos Coquitos de Salmón en Salsa Shoga, para luego entrarle a un par de rolls muy especiales: El "Super Light" que no lleva arroz, y el "Keni" que va tempurizado.
Reducida pero decente oferta de vinos. No cobran el 10%. Cierran temprano, (9:30 - 10 pm), porque es una exigencia del Cenrro Comercial. Facilidades de Estacionamiento. Buena seguridad.
Diego De La Vega
Existe uno en Valle Arriba, pero nosotros conocimos el nuevo que está en el C.C. Millenium de Los Dos Caminos. (Debajo de los cines).
Tres ambientes, uno en los pasillos, otro en la barra y otro adentro con aire acondicionado, (Mejor adentro, pués afuera sopla mucha brisa).
Decoración minimalista, excelente atención, y los platos son de lo mejor. Excelente calidad !!!.
Recomiendo abrir con los consabidos Coquitos de Salmón en Salsa Shoga, para luego entrarle a un par de rolls muy especiales: El "Super Light" que no lleva arroz, y el "Keni" que va tempurizado.
Reducida pero decente oferta de vinos. No cobran el 10%. Cierran temprano, (9:30 - 10 pm), porque es una exigencia del Cenrro Comercial. Facilidades de Estacionamiento. Buena seguridad.
Diego De La Vega
lunes, 17 de agosto de 2009
"Cocina y Tecnología". Excelente Blog
Excelente Blog creado por Rafael Angel Valera Area.
Su título lo dice todo!!!. Buenos platos - con receta y todo - creados por el autor.
Ultimos avances de la tecnología... para los más fiebrudos.
Recomendado: http://cocinaytecnologia.blogspot.com/
Diego de La Vega
lunes, 10 de agosto de 2009
Loma Larga Cabernet Franc - 2007
Tuvimos oportunidad de probar este maravilloso caldo en el evento "Sólo los Mejores" efectuado este año 2009 en el hotel Tamanaco. Loma Larga Vineyards es traído a Venezuela por la gente del Herefold Grill (Taninos). Estos viñedos Chilenos están ubicados en el Valle de Casablanca, y producen varios tipos de uvas: Cabernet Franc, Merlot, Malbec y Pinot Noir, (En tintos), Chardonnay y Sauvignon Blanc en blancos.
Particularmente su Cabernet Franc me agradó mucho. Rojo intenso con destellos rubí, aromático en extremos, muy frutal, excelentes taninos y confortable persistencia en boca.
Una uva poco vista en caldos americanos, (Por lo menos de los que llegan a Venezuela). Me atrevo a recomendarlo ampliamente. Es un vino muy elegante de precio intermedio que te hará quedar muy bien con las personas que lo ofrezcas.
Visiten la página de Loma Larga Vineyards, es muy interesante !!!
http://www.lomalarga.com
http://www.lomalarga.com
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