Casillero del Diablo - Shiraz 2007

Fenomenal y accesible vino chileno que proviene de las bodegas de Concha y Toro, y una añada

que ellos mismos han calificado como: "La Cosecha Histórica".

Se conjugaron factores muy favorables, tales como bajas temperaturas, lluvias escasas y bajo rendimiento de los viñedos, para otorgar a esta cosecha características unicas y especiales. Como sabrán, las bajas temperaturas y las escasas lluvias permiten realizar la vendimia en el punto exacto de madurez de la fruta; adicionalmente, el bajo rendimiento del viñedo (30% menos), pemite que la uva tenga una mayor concentración de azúcares sobre los niveles regulares.

Este estupendo Shiraz, es de color rojo muy oscuro, en nariz evoca a moras, especias, maderas y tostado. Suaves y elegantes taninos y una acidez muy balanceada.

Consecuente con sus otros hermanos de etiqueta, estuvo descansando en barricas de roble americano durante 8 meses, para finalmente presentarse en sociedad como un digno representante de las tierras y el año de su vendimia.

Recomiendo vivir la experiencia acompañando cualquier tipo de carne a la parrilla o cordero. Y agradezco con creces a mi querida amiga sommelier que nos lo presentó y permitió degustar.

Diego de la Vega

Maute Grill - Las Mercedes

Sin duda alguna, un sitio para visitar, cuando de carnes rojas se trata.

Ubicado sobre la Rio de Janeiro, buen estacionamiento con valet parking. Atención esmerada y tres ambientes. El área de la barra, (Más ejecutivo y para fumadores), el área del patio, (Sin aire acondicionado obviamente), yotra área cerrada con aire acondicionado y ambiente familiar.

Personalmente prefiero el área de la barra. Pregunten por Antonio. Cualquier corte que pidan estará bien. Recomiendo el bife de chorizo o la falda llanera. (Si tienen suerte y toca ese día, aprovechen el cochinillo o la paleta de cordero. A veces tienen pisillo de venado... ufff espectacular con las arepitas !!!). Acompañen con queso a la plancha, yuca hervida y ensalada cesar de berros. Siempre hay buenas ofertas de whisky y la carta de vinos es aceptable. Nos gusta por el ambiente, la calidad de los cortes y la atención.

Diego de La Vega

Película FROST-NIXON

Dirigida por Ron Howard, y protagonizada por Frank Langella, (Nixon), y Michael Sheen, (Frost). Esta película merece mención por dos motivos: La puesta en escena de un episodio revelador en la historia política de los Estados Unidos, en cuanto a como se tejen los hilos del poder, y por otro lado, la actuación de Langella como Nixon es, sencillamente, perfecta.

La película transcurre en el propósito que se hace un showman británico, (Frost), de entrevistar a Richard Nixón, un par de años despúes de su renuncia a la Casa Blanca. Este peridodista debe sortear todo tipo de problemas financieros para lograr la exclusiva entrevista, la cual es presentada como si fuera una contienda de boxeo.

Lo cierto es que ambos - Frost y Nixon - persiguen el mismo objetivo: Destruir al oponente; pero cada uno con fines distintos: El primero busca una confensión de culpa - algo espectacular, algo que venda el show; el ex-presidente, por el contrario busca reinvindicarse con el público norteamericano, ganarse la opinión pública, manipulando la entrevista a su favor.

El espectáculo se dispone para el evento, que consistirá de una serie de entrevistas, con temas preacordados, (Watergate, Vietnam, otros), para un total de 30 horas de grabación que Frost pretende vender al mejor postor entre las cadenas Americanas.

Interesante desenlace que gratifica un poco la exasperante arrogancia de Nixon.

Diego de La Vega.

Doña Paula Seleción de Bodega 2007 - Malbec - Mendoza

Este supremo vino Argentino nos trae los jugos provenientes de los viñedos más viejos de Doña Paula, ubicados a 1000 mts de altura en Ugarteche, Lujan del Cuyo, Mendoza.

Es una selección especial con cuidadoso deshoje de brotes secundarios, 35 días de maceración pelicular y reposo de 15 meses en barricas francesas nuevas.

Este Varietal 100% Malbec, tiene notas de violetas y frutos maduros, especiado en boca, suaves taninos y final persistente.

Grato representante de los mejores Malbecs Argentinos. Excelente para acompañar pastas y carnes rojas.

Alguien nos contó que este vino había sido elegido para ser servido en la boda de algun personaje de la realeza Holandesa. Q tal?

Diego de La Vega

II EDICIÓN “SOLO LOS MEJORES” - Hotel Tamanaco 22 y 23 de mayo

Por segundo año consecutivo se llevará a cabo en el salón Naiguatá del Hotel Tamanaco Intercontinental de la ciudad de Caracas, la II Muestra Internacional de Vinos Premium, “Solo los Mejores”, con el aval y la experiencia de “El Vino Toma Caracas”, que por cinco ediciones consecutivas ha sido una exitosa reunión de los expertos y aficionados en el tema.Esta muestra esta cuidada y conducida por el periodista especializado en el tema Vladimir Viloria y se concibe como “un encuentro entre importadores y distribuidores de vino que hacen vida comercial en Venezuela con el fin de exponer y degustar lo mejor de la oferta de vinos presentes en Venezuela. El objetivo último es acercar, enaltecer y consolidar el consumo moderado de vino, sin perder de vista su estrecha relación con la gastronomía y el mundo de la restauración.”La exposición prevé la presencia de todos los distribuidores que hacen posible vinos de Argentina, Uruguay, Australia, Chile, Venezuela, España, Francia y Portugal, en el mercado nacional. Contempla la exposición para su degustación de champañas, cavas, oportos, y la mayoría de las principales Denominaciones de Origen tales como Toro, La Rioja, Ribera del Duero, Rías Baixas, Penedès, Toscana, Barolo, Barbaresco, Duoro, Dao, Alentejo, Burdeos, Borgoña, Ródano.El recorrido por las diferentes mesas se hace copa en mano. La idea de este paseo para el paladar, como su nombre sugiere sólo participan los mejores caldos de cada casa. Habrán novedades y también nuevas cosechas de vinos ya conocidos.De 04:00 p.m hasta las 11:00 p.m, el público tendrá acceso al evento, previa cancelación en taquilla para degustaciones a un costo de Bs.F 160 que incluye una fina copa de obsequio.Para mayor información llamar a los tlfs. 0416-6307105 212+ 9777721

Gourmets Anònimos - Participa !!!

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Cordialmente, Diego de La Vega.

Palacio de La Vega - Crianza 2004 Merlot

Magnífico varietal D.O. Navarra. Pocas versiones de 100% Merlot español hemos probado, sin embargo confieso ser admirador de este gran caldo. Ideal para acompañar un fondue de carne. Notas de ciruelas y moras negras, untuosos y complejos aromas que recuerdan algo de chocolate y tostado. Potentes taninos que no le quitan elegancia, y largo en boca. Color violeta y maduración de doce meses en barricas de ambos continentes.

Diego de La Vega

Fenicia - Los Palos Grandes

Comida Arabe, (Libanesa), ubicado - antes en la 3ra, avenida - ahora en la 4ta. No tiene estacionamiento, pero cuenta con Valet parking.

El local es más grande que el anterior, la decoración adecuada - sin mucho esfuerzo - pero le falla el aire acondicionado, y en ciertas áreas puede ser hasta claustrofóbico. La atención es buena, y la comida muy bien elaborada. Los ingredientes frescos y los plantos tradicionales, cremas de garbanzos y berenjenas, kibe y otros, están muy bien ejecutados. Yo les recomiendo que pidan poco pan y cremitas para que se deleiten en su adecuada dimensión con el pernil de cordero, el cual viene acompañado con la ensalada tabule y un arroz delicioso.

Los fines de semana hay sarao en las noches, con odalisca y todo !!!

Si le gusta la comida árabe, esta es una buena opción. Pero como para de vez en cuando, no más...

Diego de La Vega

Hotel Pestana Lounge - Santa Eduvigis

El relativamente nuevo Hotel Pestana Caracas nos ofrece un espacio interesante en su terraza. Es un lounge para compartir - preferiblemente de noche - con amigos, Disfrutar de tragos cinco estrellas (Por el precio, digo), y una vista fenomenal hacia el Cerro El Avila. Confortables poltronas, buena musica e iluminación bien diseñada. Eso sí, vayanse comidos, porque los pasapalos y otros platos, definitivamente no van con la calidad y variedad que se debe esperar del sitio. El hotel Pestana queda al final de la 1ra. av. de Santa Eduvigis, muy cerca del metro Parque del este y enfrente al Excelsior Gama. Tiene buen estacionamiento.

Para ir a conocerlo. Una vez... y ya!!!!

Diego de la Vega

Batman - The Dark Knight

Este comentario es sobre una película - no tan nueva - pero que merece una mención aparte. Les confieso que no la había visto sino hasta hace poco y me animé a verla, un tanto picado por la curiosidad que me produjo saber sobre el Oscar póstumo que le otorgaron a Heath Ledger por su actuación en este film. Bueno, lo primero que quiero decirles es que Ledger - Definitivamente - se merecía este premio. Wow, que actuación. Lo único que creo es que no debieron darle el Oscar como mejor actor de reparto, sino como actor principal!.... Es que el tipo realmente se roba el show. Le imprime un carácter y una intensidad al personaje tales, que no hay duda que se lleva por delante a actores de la talla de Jack Nicholson, en el desempeño de ese mismo papel del Guasón en versiones anteriores de Batman.

La energía y personalidad de este actor, hacen que sólo eso haga valer la pena ver esta película de considerable duración.

La trama se hace - innecesariamente - un tanto enredada. Imagino que quisieron imprimirle "A little twist" a la historia tradicional del héroe de Ciudad Gótica. Los efectos y fotografía son fenomenales. Véala con el Home Theater full surround. Recomendada.

Diego de la Vega.

Santa Carolina VSC 2003- Ensamble

Este es el producto premium de estos viñedos Chilenos, (Valle del Maipo). Tiene 68% Cavernet Sauvignon, 12% Syrah y 20% Petit Verdot. La razón de esta nota es porque pienso que este es uno de los mejores vinos Chilenos que he probado en mucho tiempo. De color rubí intenso, complejos aromas que recuerdan moras, elegante intensidad conferida por la presencia del Syrah y los 18 meses de barrica, suaves y persistentes taninos y final aterciopelado. Excelente para acompañar carnes rojas, pastas con personalidad y cordero en cualquiera de sus presentaciones.

Un vino que presentamos una noche en una cena en casa de unos amigos, como obsequio de visitante, y fue bienvenido y aplaudido por todos. Maravilloso !!!

Diego de La Vega

SHOGA - Piso 5, Tolón

Con una decoración sencilla, buena atención y exquisita calidad en el sushi, Shoga es, para mi parecer, uno de los mejores establecimientos de comida japonesa que hay en Caracas. Tiene dos ambientes, el interno del restaurant, y uno más informal con sillones y barra a una terraza con cierta vista sobre Las Mercedes. La comida está elaborada con los mejores ingredientes, y puedes sentir la calidad y frescura de los mismos en cada uno de los platos. No se permitan dejar de probar los Coquitos de Salmón, y el roll Shoga. La salsa es de lo mejor!!!, se parece a la salsa de unagi pero con un ingrediente adicional que la promueve a una categoría superior. Tienen buena oferta de vinos, y una exagerada presencia del caballerito de Johnny Walker.

Muy bueno Shoga. Mejor en las noches. Ambiente joven e informal.

Diego de la Vega

Baron de Chirel - Marques de Riscal

Voy a hablar de este gran vino. Es el premium de la casa de los herederos de Marqués de Riscal. D.O. Rioja. Un tempranillo reserva español que se debe servir a unos 16 grados. El último que probamos era de la añada 2001, y estaba sencillamente fenomenal. De tonalidad ladrillo oscuro, untuosos aromas a frutos tipo ciruelas y moras, madera y tabaco y gran final en boca, donde no puedes evitar disfrutar el típico terciopelo de la variedad. Algo así como 20 meses de paciente reposo en barricas de roble americano, (La etiqueta no lo dice). Este gran caldo marida perfecto con carnes recias, quesos maduros y chocolate negro. Su precio es de unos BsF 400,00 pero vale la pena la experiencia.

Diego de La Vega

Panini - Los Palos Grandes

Ubicado en la 4ta Av. c/c 3ra, Transv. Comida Italiana. Buena oferta - sin pretensiones - decorado ecléctico, ambiente familiar. Puedes desayunar los domingos y tener una grata experiencia - cena intima también recomendable. Carta de vinos de escasa oferta, pero la comida la compensa. Pastas con buenas dosis de creatividad. Pedí una ensalada cesar cuyo adereso podría haber estado mejor, luego unos ñoquis bien elaborados pero sosos. Recomiendo este sitio - más bien para desayunar los domingos. Precio/calidad: intermedio.
Diego de la Vega

La Montanara - Las Mercedes

Excelente restaurante de comida italiana e internacional. Hay que llenarse de mucha paciencia para lograr una mesa... sobretodo si llegas a cenar después de las 8:00 pm. Buena oferta de vinos. Fuimos con una pareja de amigos y esperamos en las mesitas cerca de la barra por espacio de una hora. Pero valió la pena. Compartimos un estupendo Santa Carolina Reserva Cavernet Sauvignon y unas ensaladas muy originales. Pidan el cordero o el salmón que no tienen desperdicio. La atención - a pesar del gentío - es adecuada, y el ambiente y decorado agradables.
Diego de la Vega